2020 Parcellás Weissburgunder

100 % Weißburgunder aus dem Monsheimer Silberberg. Die spät gelesenen, vollständig ausgereiften Trauben blieben eine Woche auf der Maische. Anschließend reifte der Wein sechs Monate in einer 1.000-Liter-Amphore aus Georgien und weitere drei Monate in Tonneaux. Ein Ausbau, der seinen unverkennbaren Stil prägt.