2016 Parcellás Pinot Sparkling Brut Nature

100 % Weißburgunder aus dem Monsheimer Silberberg, einer kühlen Lage mit stark kalkhaltigen Böden und Lehmauflage. Der Grundwein reifte ein Jahr auf der Vollhefe in einer 1.000-Liter-Amphore. Nach traditioneller Flaschengärung und 48 Monaten Hefelager wurde der Sekt degorgiert. Ohne Dosage – Brut Nature.